世界衛生組織紅肉

2018年5月31日 — 世界衛生組織將致癌物分成四級，而在第1級中，是確認這物質對人體具有明確致癌性，而2A與2B則是對人體未知，對動物確認或可能（咖啡也列在第二級 ...

所謂紅肉(肉類呈紅色-肌紅蛋白)是指未經處理的動物肉類，包括牛肉、豬肉、羊肉等，這些肉類多半都需要經過烹調。烹調時超過攝氏150度，大約2分鐘就會產生致癌物質。但紅肉 ...

世界衛生組織（ WHO ）將加工肉品，如培根、香腸、火腿跟熱狗列為「 1 級致癌物」，而紅肉（牛肉、豬肉、馬肉及羊肉）則被列為「 2A 級」的可能致癌物。

2015年10月26日 — 世界衛生組織在最新發表的報告中說，一天吃50克的加工肉，也就是說不到兩片培根，可能增加患結直腸癌18%的機率。

2015年10月27日 — 世界衛生組織（WHO）宣布將加工肉品如香腸、火腿等列為第一級致癌物，牛、豬、羊等紅肉列為2A級致癌物。醫師指出，加工肉品和紅肉均為日常飲食常見， ...

世界衞生組織（世衞）屬下的國際癌症研究機構（IARC）於今年十月二十六日就食用加工肉類和紅肉的致癌性發表了最新評估報告。IARC根據證據的力度（並非風險水平），把 ...

世界衛生組織雖然將紅肉列為可能致癌物，但適量攝取並不會危害健康還能得到均衡的營養素。 所以究竟如何吃肉最健康？ 在許多健康的飲食型態如:地中海型飲食，也建議 ...

2015年11月12日 — 紅肉（指所有哺乳動物的肌肉，包括牛肉、豬肉和羊肉）則被歸類為“較可能對人類致癌”（2A級）- 基於 “有限的證據” 證明食用紅肉在人類中會引起癌症，並有“ ...