世界衛生組織紅肉
2018年5月31日—世界衛生組織將致癌物分成四級,而在第1級中,是確認這物質對人體具有明確致癌性,而2A與2B則是對人體未知,對動物確認或可能(咖啡也列在第二級 ...,所謂紅肉(肉類呈紅色-肌紅蛋白)是指未經處理的動物肉類,包括牛肉、豬肉、羊肉等,這些肉類多半都...
加工肉類、紅肉與癌症
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世界衞生組織(世衞)屬下的國際癌症研究機構(IARC)於今年十月二十六日就食用加工肉類和紅肉的致癌性發表了最新評估報告。IARC根據證據的力度(並非風險水平),把 ...
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