上海擔擔麵食譜
2016年2月21日—1.鑊中下油煮熱,爆香蒜蓉、乾蔥蓉及洋葱蓉,再以中慢火炒煮至金黃乾身。下蝦米碎炒至起泡,再下其他材料炒匀成擔擔麵醬,盛起,涼卻後入瓶。,2020年5月6日—步驟1.先用沸水煮麵條,然後用開水沖麵條,瀝乾水份備用·步驟2.將所有調味料拌勻備用·步驟3....
【擔擔麵食譜】十大名麵麻辣鮮香30分鐘煮出四川風味
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2018年8月3日—辣椒醬、花椒油、香醋、麻醬、花生醬一樣都不能少,把調好的醬汁與肉碎煮好,拌上上海幼麵,輕而易舉便弄出四川的風味來。攝錄、剪接:李啟康、陳泳嵐.
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