上海小館醃篤鮮
2023年5月16日—砂鍋醃篤鮮,$370。醃篤鮮香氣跟味道不夠醇厚,不過反而吃起來比較不膩。,2012年3月26日—(註:醃篤鮮是上海家常菜,醃指火腿,鮮是鮮肉和鮮竹筍,篤就是上海話的燉,也就是說,這鮮是醃,篤出來的.鮮肉一般是用五花肉,有時會用蹄膀).醃篤鮮.,2016年2月5日—醃...
入口即化腐乳肉-上海小館(台北永和)
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2009年1月13日—聽說是上海菜中蠻有代表性的醃篤鮮300元,湯頭口味和雞火煨麵如出一轍,只是更加濃郁,算是精華版吧!湯內有箭筍和不少豬肉,肉的口感很好,比較可惜的 ...
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