豆漿蛋白質含量高？能增肌減脂、降三高？營養師解析豆漿好處

以現代的營養觀點來看，豆漿的營養成分包括大豆蛋白、維生素B群、大豆異黃酮、維生素E、皂素、植酸、大豆卵磷脂、鈣質、亞麻油酸、鉀、次亞麻油酸、膳食纖維、寡糖等。

不過，根據衛福部食藥署的食品營養成分資料庫，100g的豆漿鈣含量約只有14mg，而100g的牛奶（全脂鮮奶）則是104mg。因此若要特別補充鈣質，或許還是喝牛奶較佳。 除了鮮奶外 ...

2023年3月27日 — 豆漿6大好處 · 1.防癌 · 2.提升免疫力 · 3.降低膽固醇 · 4.幫助減肥 · 5.豐富的植物性蛋白質 · 6.預防便祕.

2020年1月12日 — 建議如果空腹喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，營養就會大打折扣，因此，喝豆漿時最好吃些麵包、饅頭等澱粉類食品。另外，喝完 ...

2021年10月7日 — 天天喝豆漿？營養師提醒小心3️大NG行為！ NG1️：豆漿當水喝豆漿和鮮奶一樣都是富含有蛋白質的飲品，當水喝容易造成腎臟負擔，建議無糖豆漿一天飲用 ...

2023年12月20日 — 喝豆漿好處多，營養素不只蛋白質！ · 豐富的蛋白質 · 抗氧化素可以減少發炎、抗老，也可以預防心肌梗塞、心臟病、增加好的膽固醇。 · 必需胺基酸跟其他植物性 ...

2024年4月22日 — 無糖豆漿是許多人瘦身時的首選！豆漿不只熱量低，還有豐富的植物性蛋白、大豆異黃酮、卵磷脂、維生素...等營養成分，除了富含營養素外，在瘦身時飲用 ...

2022年9月19日 — 豆漿最廣為人知的就是富含優質的植物性蛋白，以及許多重要的營養素，包括維生素A、B群、大豆異黃酮、皂素、大豆卵磷脂、膳食纖維、磷、鐵、鋅等，易於人體 ...

2023年11月29日 — 另外，也有研究顯示在飯前喝豆漿，會因為水分提高飽足感而降低熱量攝取，且喝豆漿者會因為大豆蛋白而有降低血脂、血膽固醇功效。 改善三高與降低心血管 ...