一味品
從磨米漿到炊碗粿從摔魚漿到擠魚漿都是要待在高達40~50度高溫的環境下完成,所有的食材,不管是瘦肉、蝦子,魚漿都強調新鮮,而魚漿部份,是以虱目魚和旗魚混合在一起做成 ...,【台南美食】一味品碗粿。在地人激推的老味道果然名不虛傳...南北碗粿大不同,北部碗粿用...
一味品碗粿
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傳承爺爺吳水木與奶奶方美錦獨創碗粿與魚羹的烹煮手藝;將台南傳統小吃碗粿與魚羹介紹給熱愛台灣小吃的朋友以及國外友人認識。
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