一味品
從磨米漿到炊碗粿從摔魚漿到擠魚漿都是要待在高達40~50度高溫的環境下完成,所有的食材,不管是瘦肉、蝦子,魚漿都強調新鮮,而魚漿部份,是以虱目魚和旗魚混合在一起做成 ...,【台南美食】一味品碗粿。在地人激推的老味道果然名不虛傳...南北碗粿大不同,北部碗粿用...
獨/米其林推介小吃!台南「一味品碗粿」7月起漲價網支持 ...
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2023年5月18日—位於國華街永樂市場的「一味品碗粿」,是許多台南在地人的愛店,與斜對面的「富盛號」系出同門,碗粿使用舊在來米製作,搭配在地溫體豬肉、火燒蝦與自製肉 ...
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