peter德國麵包
,2011年8月1日—跟邱岱玉一起準備蘋果派餡料的,就是她花了好一番功夫,才挖角來台的德國麵包師父Peter,一派斯文的Peter,17歲就入行,至今有30年甜點麵包經驗,在來台灣 ...,博客來搜尋,作者,關鍵字:Peter,Reinhart,分類:全館,PeterReinhart'sArtisanBreadsEveryDa...
2011年1月16日—真的很好吃!說起這酸麵團,是Peter很用心培養出來的菌種,能引出德式麵包特有的香氣,也可以增加麵包成品的保水度,不會像用快速酵母粉做出來的麵包一樣 ...
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【一步一腳印】婆婆教的愛心菜正宗德國料理在台灣
2011年8月1日 — 跟邱岱玉一起準備蘋果派餡料的,就是她花了好一番功夫,才挖角來台的德國麵包師父Peter,一派斯文的Peter,17歲就入行,至今有30年甜點麵包經驗,在來台灣 ...
博客來-作者
博客來搜尋,作者,關鍵字:Peter,Reinhart,分類:全館,Peter Reinhart's Artisan Breads Every Day: Fast and Easy Recipes for World-class Breads,Peter Reinhart's ...
德國工程師副業外賣家鄉菜
2007年4月26日 — 賣了餅乾、麵包三、四個月後,累積了一堆社區固定客源,漸漸地,有些客人反映,除了麵包外,提議是否還能賣些德國道地的特色肉品?Tracy和Peter經過討論, ...
德式麵包,原來可以這麼好吃! - 米兒情事
2011年1月16日 — 真的很好吃! 說起這酸麵團,是Peter很用心培養出來的菌種,能引出德式麵包特有的香氣,也可以增加麵包成品的保水度,不會像用快速酵母粉做出來的麵包一樣 ...
歐嬤烏蘇拉德式烘培
老闆娘在形容Peter來台時,除了強調了Peter本身代表著德國人傳統嚴謹的精神與職業道德,也約略介紹了德國麵包師傅養成的制度。在德國,麵包師傅的教育養成也是採用德國 ...