T80麵粉

布爾喬亞小麥麵粉T80(斯卑爾特) · 產地：法國 · 說明/ 特性：斯卑爾脫小麥，富含優良油脂部分，且有著堅果般香氣，是普通小麥無法展現的魅力之一!製作出麵包、製品，會有與眾 ...

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T80採「石臼研磨」讓麥粉更能保有原始的濃．郁．甘．醇。石臼研磨而成的麵粉粗而不糙，每一粒粉的邊角更有著細緻的圓滑度，較能完整保有麥粉的顆粒原形與營養價值；且慢磨 ...

T80採「石臼研磨」讓麥粉更能保有原始的濃．郁．甘．醇。石臼研磨而成的麵粉粗而不糙，每一粒粉的邊角更有著細緻的圓滑度，較能完整保有麥粉的顆粒原形與營養價值；且慢磨 ...

2019年7月2日 — T55麵粉、T65麵粉：麵粉的組成慢慢由麥的中心向外增加，T55蛋白質比T45多，而T65礦物質比T55多。 T80麵粉：半全麥，麵筋形成受麩皮影響，礦物質多

TWD $2,060 ; 商品特色 · 使用傳統石臼研磨，降低穀物成分破壞，粉質細緻麥香豐富 · 獲得法國Label Rouge 高品質食品農產品認證 · 半全麥粉，可在健康與口感間取得平衡 · 可以 ...

傳統石磨低溫研磨保存小麥完整營養及風味烘焙後的麥香餘韻持久適合製作長棍、雜糧、歐包等適合製作: 長棍歐式麵包全麥餅乾雜糧吐司麵條. 法國VIRON T80石磨麵粉 ...

2020年7月20日 — 法國麵粉不等同低中高筋麵粉！不依照蛋白質的多寡做分類，反而以所含的「灰粉」來做區別。法國麵粉可分為T45、T55、T65、T80、T110、T150這六個種類。