104食品技師詳解
18志聖‧食品技師.104年第二次專門職業及技術人員高等考試建築師、技.師、食品技師考試.等別:高等考試.類科:食品技師.科目:食品工廠管理.一、海外設立食品加工廠 ...,但此書除了詳細說明標準答案—答題的正確觀念和意義,另外也針對錯誤的選項再加以說明,甚至有時...
食品技師食品衛生檢驗101~104試題詳解(新書、二手書
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2016年1月1日—詳解:(一)一般要求:1.產生的代謝產物最好是胞外產物,因為要破碎細胞是非常困難及花錢的步驟;胞外產物相較於胞內酵產物來說,其純度會更高;工業上 ...
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