最齊全的家常麵線料理食譜!查看拌麵線、蚵仔麵線、麻油麵線、麻油雞麵線、麻油煎麵線.,,傳統麵線含有一定的鹽份,吃起來要不過鹹,一定先得燙過或洗過,把鹹份過掉;麵線也含有太白粉,要煮得不糊,那煮麵線的水量一定要夠。綜合以上兩要點,傳統麵線要不糊 ...,2015年7月28日—傳統手工麵線煮法:·煮一鍋水(水務必要七分滿以上)·先將麵線用冷水沖過(把麵線表面鹽分沖掉)·水滾後立刻將麵線放入鍋中,稍微用筷子撥一下麵線,等麵...
之前的一趟【單車嘉義美食之旅】錯個了一個大林站前的臭豆腐終於找到機會補回來了,不過吃一個臭豆腐跑到大林似乎太遠了~但是這家臭豆腐可是有很名氣的,既然都到了嘉義,想說乾脆順便來吃囉!通常有臭豆腐會搭...