鹽水雞作法
推薦做法是第1種,可以使肉質軟嫩多汁,保汁性高,吃起來不柴有彈性。選擇第2種作法,直接放在鹽水裡煮,滲透壓使更多雞肉湯汁融進鹹水裡,使雞肉較柴。選擇第3種做法, ...,去骨雞腿肉250克•雞湯2大匙•鹽巴1小匙•龍鬚菜250克•蒜末30克•辣椒20克•醬油2大匙•香油1大...
鹹水雞作法3步驟簡單學在家做道地鹹水雞自己配鹽水雞菜單
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2023年7月13日—鹹水雞作法步驟1.將10克鹽、3克白胡椒粉、2克花椒粉、1克肉桂粉、2顆八角、1片月桂葉放入鍋中,用小火烘烤5分鐘,製成醃料。將烘烤好的醃料倒入裝雞肉的 ...
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