鹹鴨蛋製作方法
食材:生鮮鴨蛋作法:1.把放涼的濃鹽水和生鴨蛋放進瓶子裡，加入1/4米酒，剛好填滿瓶子，讓鴨蛋被蓋子壓在水面下，不會浮出水面。將罐子放在陰涼處或冰箱45~60天。2.,,2020年10月6日—鹹鴨蛋製法1：傳統紅土醃製.傳統的做法是將紅土、鹽、草灰與黃酒調和成泥狀，均勻塗...
醃鹹蛋【DIY 別有風味】 Homemade Salted Eggs
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醃鹹蛋食譜·先把蛋用水沖淨，完全瀝乾水份。備用。·把4杯水和鹽放入鍋中，加花椒和八角，煮滾（煮開），鹽完全溶解後。熄火，待完全放涼。·倒進紹酒拌勻。·用一乾淨 ...
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