鱘龍魚料理方法
2019年7月16日—古時的鱘龍魚多半是以湯品或清蒸全魚的形式呈現。湯品會加入當歸、人參等溫和滋補的中藥材,用酒去腥提香,燉煮後濾出雜質,再入甕蒸煮至藥香四溢,享用鮮 ...,做法·起一鍋水放入中藥材滾煮至少20分鐘以上。·鱘龍魚解凍退冰後切塊、老薑切片。·另起鍋...
清蒸鱘龍魚菲力食譜與作法by 慢食優鮮
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2022年10月24日—鱘龍魚片排盤,點上少許醬油及清酒(米酒),均勻撒上一點點鹽,加上豆豉,薑絲及蔥白絲,入電鍋,外鍋約六分米杯水,蒸好起鍋時加上蔥綠絲及紅辣椒絲即完成 ...
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