黑鮪魚肉具有減少膽固醇以及酯類的囤積嗎？什麼是「血合肉 ...

血合肉：紅肉（ Bloodline），外觀顏色偏深，營養價值卻遠勝於其他部位。 （富含豐富鐵質、維生素A、B1、B2、B12、牛磺酸、甲肌肽等營養素） ...

2017年3月13日 — 1、血合肉用酒(我是用高梁啦)醃約30-40分鐘後切厚片備用 · 2、醬油、米酒、糖拌勻至糖溶，先用手指試一下味道 看會不會太甜，會的話再加點醬油或米酒或鹽跟 ...

常常聽猩弟說，血合肉血合肉的，那什麼是『血合肉』？ 大致上可以把我們平常吃的魚種，分為兩種顏色，一是『紅肉魚』，也就是像鯖魚、鰹魚、鮪魚這類等， ...

2022年7月3日 — 據了解，「血合肉」是鮪魚脊椎四周與紅肉相黏的部位，保鮮不易，氧化後就會讓顏色更黑，且腥味較重。而血合肉料理方式多元，不僅可油炸、糖醋，也可做成鹽 ...

2024年4月2日 — 鮪魚一直是海鮮中非常受歡迎的食材，也是壽司料理中常見的魚類，但你聽過鮪魚身上的「血合肉」部位嗎？血合肉為魚骨周圍呈暗紅色的肉，相較於我們常吃的 ...

被稱為「魚身上最好吃的一塊肉」~黑鮪魚頭上的臉頰肉. 小組2kg (11~12片)，大組5kg (27~50片) 每塊72g~100g 真空包裝. 樂透GO購樂X偕福國際. NT$2,500~NT$4,600.

全世界的鮪魚除黑鮪以外，共約有15屬50餘種，而臺灣產就有9屬21種。在市面上，比較常見的還有黃鰭鮪、長鰭鮪、大目鮪等，另外，在每年4－6月，還有頗負盛名之黑鮪魚。

每包頭肉不定重量，整包重量範圍8兩-1斤2兩. *以餐廳切法每台斤可切30-40片，供您參考下單. *商品價格為一台斤單價，實際總價以拍照秤重為主. *黑貓冷凍宅配到家，出貨 ...