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貝果作法與配方
2021年9月22日—蜂蜜10g可讓貝果更加濕潤喔!無鹽奶油15g(室溫軟化).[燙麵水].蜂蜜50g.水1000ml.,2023年5月8日—這次想要來分享貝果的做法,貝果是是含水量較少的麵團,經過短時間的整形與發酵,水煮後就能進行烘烤,做法不難,一起來看看吧!貝果食材準備及做法高 ......
超簡單貝果做法!新手能完成的3 種貝果Q 彈食譜大公開
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2021年9月6日—1.將高筋麵粉、鮮奶、砂糖、鹽、冰水放入攪拌盆,使用攪拌機以低速檔攪拌均勻(手揉也可以)·2.攪拌均勻後加入酵母繼續攪拌至光滑不黏手·3.將麵團取出 ...
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