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茄子料理方法
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茄子不變色: 炒出亮紫色茄子3方法!︱料理食驗室
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【做法】·1.茄子洗淨擦乾切成大段,每段再剖成4條。·2.炒鍋放入5大匙葵花油,油熱後,加入少許鹽,放入茄子快速過油翻炒後取出,如此就能盡量保留紫色。·3.鍋的油倒 ...
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