紐西蘭牛排等級
2021年1月20日—PS還是PB‼紐西蘭牛肉規格分級·#JC廚房#食材應援團#沙朗牛排紐西蘭畜牧系統,採天然放牧及自然草飼,因此肉品分級規格與美加穀飼牛肉不同。,2016年5月30日—2.YoungBull:18-24個月、未閹的年輕公牛。3.Cow:母牛,脂肪色澤偏黃、風味足,耐久煮。PS紐西...
牛肉等級怎麼選? 全世界牛肉分級一次學會!
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2020年4月10日—紐西蘭主要分為PRIME、CHOICE、GOOD和STANDARD等級。至於日本和牛,則根據脂肪細嫩度、油花豐富度和肉質甜度來進行分級。如果想深入瞭解各國牛肉分級方式 ...
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