甲醛態氮之測定
2020年8月31日—然而根據水果及蔬菜汁飲料國家標準(CNS2377)的定義,濃縮果汁依濃縮倍數還原後,其可溶性固形物、可滴定酸度、甲醛態氮及灰分都符合一定的品質標準,就 ...,,利用甲醛滴定法可以用來測定蛋白質的水解程度。隨著蛋白質水解度的增加,滴定值也增加,當...
水果及蔬菜汁飲料檢驗法-甲醛態氮之測定
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