甜味劑阿斯巴甜
苯丙酮尿症患者(Phenylketonuria,PKU)無法正常代謝苯丙氨酸,這是阿斯巴甜的主要成分之一。因此,PKU患者應完全避免食用阿斯巴甜,這也會有相關警語在外包裝上。,2023年7月3日—1967年意外發現的人工甜味劑,無熱量,甜度約為蔗糖的200倍,熱穩定性高,加熱不易分...
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阿斯巴甜是一種低熱量高甜度的代糖,它是在無意間被發現的。話說在六零年代中期,化學家正在試驗新的抗潰瘍藥物。當時把天門冬氨酸及苯丙氨酸加在 ...
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