燻魚做法
2021年3月31日—在很久很久以前,燻魚的做法比較精緻講究,把炸酥了的魚塊放入醬汁中吸味之後,再置於鐵絲網上,用白炭小火慢烤,並不斷刷上醬汁,使其顏色一致,醬汁稍乾 ...,2022年3月7日—蘇式熏魚屬於上海本幫的冷菜系,口感外酥內軟,味道濃郁,料理的重點在油炸...
滬式熏魚
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2019年1月22日—【製作醬汁】把蔥洗淨切段。取一空鍋,用油爆香蔥與薑片,放入【調味用材料】與【調味料1】。以中火煮開,再轉小火煮約30分鐘。稍微收汁至濃稠狀後關火, ...
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