烤箱烤牛排作法
做法:烤箱預熱130C/275F,烤盤放中層。牛肉從冷藏取出,放在烤網上(下面墊烤盤),烘烤12~25分,牛肉中心溫度達32C/90F。時間的差異是看牛排的大小,我使用約200g ...,2020年3月30日—牛排回歸室溫後,用廚房紙巾擦乾表面血水,兩面均勻抹上鹽、黑胡椒調味。·取烤...
新手也能端出完美牛排?利用「2 倍時間公式」掌握熟度
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2020年3月30日—牛排回歸室溫後,用廚房紙巾擦乾表面血水,兩面均勻抹上鹽、黑胡椒調味。·取烤盤,放上一張鋁箔紙,大小要超過烤盤,擺上牛排,烤箱溫度設定100℃,烘烤10 ...
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