烤塔皮
,烤箱預熱180度。烘培紙先揉軟，放入塔皮，再放滿重石/豆子，烘烤15~20分。,2019年12月25日—製作塔皮麵團時，建議每一次對麵團揉捏、施加壓力後，最好能經過冷藏靜置，讓麵團充分鬆弛，烘烤後才不會緊縮變形。在家小量操作者，最好在麵團做完後以及 ...,2019年4月3...
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