什錦滷味鍋

2022年5月30日 — 預備食材 · 豬小腸兩盒約600克 · (去腥調味料)蔥薑蒜邊角料 · (去腥調味料)冷水500cc · (去腥調味料)米酒一大匙 · (燉煮調味料) 滷味包一包 · (燉煮調味料)薑片8 ...

2022年6月9日 — 一開始的時候先來做小腸去腥的動作, 雖然超市已經先做初步的水煮/清理等前置處理, 也有先煮過了, 不過剛買回來的時候還是有腥味, 所以先做去腥處理。 把 ...

趙蓓蒂. 收藏食譜以便日後查看. 薑絲炒小腸. 【御釀滷煮入味】滷味拼盤(電鍋版). 豬小腸•小黃瓜•滷味•滷包•豆干•海帶•水煮蛋•米血•雞胗.雞心.雞肝•玉米筍•綠花椰菜• ...

2007年2月12日 — 滷豬小腸材料：豬小腸1斤、蔥1把調味料：糖1/3杯、醬油半杯作法： 1.將豬小腸以鹽巴搓洗，再倒入麵粉清洗乾淨後，放入冷水鍋中煮至定型(不需煮至沸騰) ...

2017年5月30日 — 將洗淨的豬腸剪成3～4條，然後用一條豬腸前端套住一支筷子來套入另一段豬腸，再用手慢慢將它拉好，雙腸就套好了。 套完後，燒一鍋水放入薑片、少許米酒、 ...

2023年9月9日 — 雖然味道一絕，但豬大腸吃得多卻絕不健康，一來豬大腸壁內含脂肪，膽固醇含量極高。另外消委會亦建議，如豬大腸等動物內臟的嘌呤（可產生尿酸）含量較高， ...