滷豬心

2021年2月25日 — 醬滷豬心 · 【材料】 · A.豬心 2個 · 薑片 10公克 · 蔥段 10公克 · 水 1600cc · B.草果 1粒 · 桂皮 10公克 · 白豆蔻 2公克 ...

2011年1月28日 — 小火燜煮，只要醬汁微滾。視豬心大小煮約20-25分鐘，中間可做一次翻面。滷好熄火。 若是豬心已經對切開，滷煮時間減短至12-15分鐘。

2022年7月17日 — 預備食材 · 豬心一顆 · 蔥 3 枝 · 蒜頭 8 瓣 · 辣椒粉 少許 · 調味料 · 醬油 3 大匙 · 米酒 3 大匙 · 砂糖 1 大匙.

2019年5月19日 — 步驟 ... 小心取出豬心，切兩半，會看到，豬心幾近全熟，只剩中間有點沒熟，再把對切的豬心放回滷汁中。醬汁餘溫將豬心泡熟。

2017年8月29日 — 步驟 ... 再放豬心加入醬油、冰糖、香油、米酒、水蓋過豬心，外鍋加2杯水， 跳起後悶30分再切片。 ... 醬汁的部分全部攪拌一起就可以囉！

每個大鍋子只滷一種食材，保留住原味，再放置冷水中冷卻六至八小時，能幫助入味。 真空包裝‧ 冷凍冰鎮. 滷製完成後， ...

2011年3月9日 — 滷豬心 · 1.切除豬心上端的筋，再將豬心內的血塊擠出洗淨，備用。 · 2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1豬心汆燙約1分鐘，撈出放入冷水中洗淨，備用。 · 3.茶香 ...