淡水阿婆鐵蛋
2022年12月16日—鐵蛋又有個相當有趣的別稱「石頭蛋」,主要由雞蛋或鵪鶉蛋製成,而阿婆使用古法製作,用醬油、冰糖、特製香料滷包反覆滷至入味,一口咬下超入味。這項淡水 ...,阿婆鐵蛋創立於1980年·是淡水最早賣鐵蛋的老店。·當初阿婆經營小吃店,小吃店有時生意不...
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阿婆本名:楊碧雲,是淡水最早賣鐵蛋的老店,開店已經超過50年。當初阿婆經營麵攤,麵攤有時生意不好,滷蛋經過多次滷製,又經海風吹撫,滷蛋越滷越小,味道越來越好, ...
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