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披薩口感
5年前—FrancoPepe的披薩最特別的,是提高了麵糰的含水量達到七成,讓口感鬆軟,而且嚴格控制溫度與烘烤時間。...您心目中的好披薩是拿坡里披薩還是羅馬披薩?,5年前—KAKU的窯烤披薩能嚐到特有的麵麥香以及披薩餅皮韌中帶Q的口感,而最為經典的瑪格麗特口味,能完整...
義式披薩,吃得懂才算是行家!
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這種看上去有點兒像我們的大餅一樣的披薩,會在表面放上番茄、洋蔥、鳀魚以及麵包屑。烤好後,無論外觀還是口感都給人蓬鬆的感覺。但是一些義大利人不承認這種「披薩」是 ...
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