清炒菠菜食譜與作法by 戒空

菠菜炒蛋. 菠菜•雞蛋•蒜頭•鹽 · 「樂朋鵝油」 菠菜牛肉炒雞蛋. 有機山菠菜•樂朋鵝油•美國牛霜降火鍋肉片•新鮮雞蛋•米酒頭•醬油•日本太白粉•蒜末•二砂糖•醬油•米酒頭•李錦記 ...

2019年12月12日 — 重點1 分兩次汆燙 ... 汆燙可以去除草酸，讓菠菜不苦而回甘。不過菠菜屬於易爛、怕水的蔬菜類，菜梗、菜葉不一定要分次炒熟，但汆燙一定要分開，用不同的火 ...

2019年12月5日 — 菠菜怎麼炒得好吃？ 蒜頭爆香. 油熱再下蒜末，煸出香氣，一把菠菜約用3～5個蒜瓣，薑片則不建議使用，味道太嗆容易掩蓋菜甜。 蒜頭多→爆香15秒，金黃 ...

2021年7月30日 — 菠菜是農藥較多的葉菜類，建議洗前可先浸泡5分鐘後，用流動的水清洗。 · 切的時候將菜梗、菜葉分開。 · 可以煮滾水先將菠菜川燙，菜葉約15秒、菜梗約30秒， ...

2021年10月1日 — 料理步驟 · 1. 備料： 菠菜：洗淨/莖切適口大小，葉片遇熱軟化綣縮，不需切太細。 · 2. 熱鍋熱油/放入蒜頭、辣椒爆香/至蒜頭呈現金黃色/放入菠菜。 放入菠菜 ...

2023年11月21日 — 菠菜是家常菜中常見的食材，大多數人會選擇加蒜頭快炒，不過其實還有其他的烹煮方式，不但做法簡單方便，吃起來也清甜無澀味，就有達人分享了詳細 ...