台南蝦仁肉圓黃書雅

由幾位年輕人共同經營，環境明亮整潔，備有空調。蝦仁肉圓每天新鮮製作，軟嫩的外皮用在來米漿製成，內餡則包含小劍蝦與溫體胛心豬肉，現場蒸製，味道鮮美。

鮮蒸蝦仁肉圓， 台南市。 1389 個讚· 26 人正在談論這個· 1322 個打卡次。新鮮現蒸不油膩，口味清爽無負擔，鮮蒸蝦仁好肉圓！

2023年3月30日 — 這家肉圓已經開業百年，是台南眾多老字號的美食之一，由於肉圓中包的蝦仁是「火燒蝦」，老闆對火燒蝦的品質非常要求，因此沒買到滿意的火燒蝦就不開店。也 ...

2023年7月6日 — 「黃氏蝦仁肉圓」老闆非常有個性，如果蝦子不新鮮，就直接休息不營業，門口會掛上「無蝦賣」3個字，想來吃一碗根本完全憑運氣。店家傳承好幾代，是走過 ...

2022年9月4日 — △蝦仁肉圓一顆13元，老實說算是平價，外帶一次最多要買三顆，另外也有販售冷凍蝦仁肉圓，喜愛的人可以買回家自己蒸，另外湯品有四神湯及香菇肉羹！ 台南 ...

2018年12月3日 — 沛緹賓爺〕 為了還清千萬負債，黃書雅的父母從家鄉台南帶著包蝦仁肉圓的手藝北上謀生。落腳公園旁的小攤，讓黃家從清償債務到有了店面。 ....