中式麵食丙級學科
109年度09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類丙級技術士技能檢定學科測試試題.本試卷有選擇題80題,每題1.25分,皆為單選選擇題,測試時間為100分鐘,請在 ...,2022年8月10日—本書術科考題中,共計32道中式麵食術科實作,提供精確技巧與方法,每一道麵食都有詳細...
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丙級【中式麵食加工】學科(09600)測驗·平時練習(中式麵食加工選擇603題+食品類共同科目281題)共884題,挑選20題(單選15題,對1題得4分,複選5題,對1題得8分)·模擬丙 ...
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