鼎泰豐牛肉湯食譜
2008年2月22日—老公特愛清燉牛肉湯,說這樣才能品嚐牛肉的鮮甜原味,每次上鼎泰豐,元盅牛肉湯是老公必點而且只肯獨享的,每次吃完總是意猶未盡的說:老婆啊!,元盅牛肉湯;紅燒牛肉湯;菜肉餛飩湯;蝦肉餛飩湯;酸辣湯;蕃茄豆腐蛋花湯;油豆腐細粉;松露鮮菇盅;苦瓜排骨...
鼎泰豐元盅牛肉湯的美味密碼
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2020年8月7日—鼎泰豐的元盅牛肉湯,選用的是由金煜(湯瑪仕肉舖)等供應商供應的澳洲草飼牛板腱,這部位活動頻繁,肉質耐煮,最適合熬湯。蔡明祐說,在選擇供應商時, ...
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