黑豆養分

2023年10月1日 — 強大的抗氧化物能延緩老化 · 降低罹患癌症的風險 · 高鋅成分還能幫助人體代謝脂肪 · 一杯量的黑豆，即有5克蛋白質和15克纖維素，兩者皆能久久維持腹中的飽足 ...

黑豆的營養價值 · 1. 幫助排便 · 2. 含有豐富的礦物質- 鉀 · 3. 抗氧化、抗衰老 · 4. 調理荷爾蒙 · 5. 蛋白質含量高 · 6. 含有各種營養素提高身體免疫力.

2020年3月31日 — 3、提高身體免疫力。 黑豆含有豐富的植物性蛋白質、花青素、葉酸、β-胡蘿蔔素，對身體保健有一定的益處。 ... 4、具有高蛋白質含量。 黑豆占總營養成分約36 ...

維生素和礦物質：大豆是鉀、鎂、鐵、鋅的良好來源。維生素方面，黃豆維生素B1、B6含量頗豐；黑豆維生素B1、葉酸含量較黃豆高，青仁黑豆還富含維生素A。

2023年3月8日 — 降膽固醇：黑豆基本不含膽固醇，只含有不能被人體吸收的植物固醇，加上富含的亞油酸、食物纖維、卵磷脂等，能有效降低血液中膽固醇的含量，軟化血管，有效 ...

青仁黑豆營養價值較黃仁黑豆高。每20公克(約兩湯匙)的青仁黑豆含蛋白質7.4公克，相當於1兩肉的蛋白質含量。與黃豆較不同 ...

2022年7月29日 — 黑豆含有優質蛋白質、維生素A、維生素B群、β-胡蘿蔔素、花青素等營養成分，十分多元，記得食用全穀型態的黑豆，才能確保攝取到完整的營養成分，不會因加工 ...

2020年9月20日 — 以蛋白質含量來看，黃豆含量較黑豆為高，且富含8種人體必需的胺基酸，屬於是植物性優質蛋白質的主要補充來源。但黑豆的纖維含量比黃豆更高且脂肪含量低， ...