黑毛豬火腿食法
2016年3月11日—Mark說吃風乾火腿,就是愛它的香和味,若脂肪凝固成白色時,香氣也同樣被凝固着,因此吃前,可先以熱水沖洗盛載碟子,再放上火腿,待油脂慢慢受熱融化至 ...,2022年5月16日—由於肉眼難以分辨到豬隻血統,因此西班牙政府為黑毛豬火腿製定分級標籤系統...
西班牙伊比利亞(黑毛豬)火腿Iberico Ham - 品種等級
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要保留Iberianham的原味,生吃最佳,切勿將其煮熟。
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