麻油雞飯作法

2022年12月21日 — 雞腿肉. 1隻半 · 大香菇. 2大朵 · 乾香菇. 7朵 · 麻油. 約5大匙 · 米酒. 適量 · 鮮味炒手or鹽. 適量 · 薑片. 約20片 · 米. 2杯.

麻油雞飯料理怎麼做？愛料理精選327篇簡易食譜做法與步驟，有最新的麻油雞飯、香菇麻油雞飯、麻油雞飯（鑄鐵鍋）、麻油雞飯- 電鍋料理。以及麻油雞、電鍋麻油雞飯、 ...

2024年2月27日 — 將雞腿切塊，用醃料略醃。 · 中火燒熱鍋，加入雞腿與薑片，將兩面煎出焦香。 · 續加入美白菇爆炒後加入一半麻油、米酒煮滾與調味，煮滾最後淋上麻油拌勻， ...

製作方式. 1. 將無骨雞排切塊，用醃料醃15分鐘；菇類撕成小份。 2. 中火燒熱鍋，加入麻油及薑片爆炒。 ... 3. 中火燒熱鍋，加入麻油及薑片爆炒。 4. 淋上1湯匙米酒炒勻，盛起 ...

2023年3月11日 — 1. 雞腿肉切小塊，乾香菇泡水並切絲，老薑切片；白米先泡水30分鐘，瀝乾水份備用。 · 2. 熱鍋倒入麻油，小火煸香薑片(捲起)；雞腿肉皮朝下入鍋後，先煎香 ...

起一熱鍋放入少許蒜風味油，加入雞腿肉(皮朝下)，煎至焦香，加入香菇絲炒香，加入香菇水、水、醬包、米酒攪拌均勻，再倒入白米稍微拌炒後，再倒入電鍋內鍋。