麻油豬肝湯

2023年7月16日 — 1. 先將豬肝切成0.5公分厚的豬肝厚片，取一水晶碗，加入少許黑醋抓勻去腥備用。 2. 取成品碗，內放少許九層塔、鹽巴、米酒、香油、味精(雞粉也可)，備用。

2008年2月18日 — 1.先將豬肝切成0.5公分厚的豬肝厚片 · 2.鍋中加入2大匙胡麻油，加入老薑絲加入，在放入豬肝片，以大火炒到半熟即可，最後加入1大碗米酒，煮到滾再盛起 · 3.

2018年1月25日 — 請參考小撇步中的豬肝清洗法, 把豬肝徹底洗淨後, 用菜刀片成較厚的豬肝片後備用。 · 老薑切片, 枸杞用水泡開備用。 · 在湯鍋中, 冷鍋倒入麻油, 開火煸香老薑 ...

2018年11月5日 — 1. 枸杞泡水至軟後瀝乾水分；豬肝洗淨後沖水約10分鐘，以刀先對剖成兩片，再切成厚片， 再次洗淨並瀝乾水分；備用。 · 2. 取鍋煮一鍋滾水，加入鹽煮勻調味 ...

2021年10月7日 — 麻油豬肝湯的詳細作法：#愛分享豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經。 有補肝、明目、養血的功效，用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。

2023年12月22日 — 1. 薑切絲和切片，韭菜切段備用 · 2. 豬肝加米酒去腥，加鹽巴抓出血水後，洗淨後吸乾多餘水分 · 3. 水開加入鹽巴、糖、白胡椒、薑片、青蔥.