香菇麻油雞米糕食譜與作法by Yami's Handmade

2019年10月1日 — 料理步驟 · 1. 製作香菇麻油雞米糕的所有食材(香菇先用水泡發，熱水約10 分鐘，冷水30 分鐘以上) · 2. 準備一個平底鍋先熱鍋後，皮朝下放入鍋中煎 · 3. 不 ...

2020年10月10日 — 作法 · 1.中小火熱鑄鐵鍋，放入雞肉塊（盡量雞皮面朝下）慢慢將肉塊本身的油脂逼出來，將所有肉塊煎至金黃上色後取出備用。 · 2.不用洗鍋，放入薑片與紅蔥頭 ...

2021年5月14日 — 食材： 雞1/2隻、香菇6朵、薑片10片、糯米6杯調味料： 米酒1/2瓶、麻油2小匙做法： 1. 先爆香薑片，至薑片金黃再放入雞肉拌炒至雞肉呈現白色，再加入糯米 ...

麻油米糕料理怎麼做？愛料理精選16篇簡易食譜做法與步驟，有最新的松阪豬麻油米糕飯、冬天食補首席─麻油香菇雞米糕、⭐️最愛媽媽味⭐️麻油米糕、櫻花蝦麻油排骨米糕。

2023年4月26日 — 麻油雞肉糯米糕的詳細作法：天氣忽冷忽熱，這時候來點麻油米糕最對味，用麻油存備了身體的微量元素，夏天正熱時才不易冷虛。烹煮麻油米糕其實也不難， ...

2019年1月5日 — 1.麻油翻勿高溫太熱避免變苦。 · 2. 二杯糯米可改為，一杯半糯米＋半杯白米，可讓米糕不會太黏。 · 3.雞腿肉先冷水中火走活水煮滾，加米酒數滴及薑片去腥。

不用洗鍋，放入薑片與紅蔥頭片，等薑香飄出、薑片邊緣微微捲曲後轉小火加入黑麻油，翻炒至香氣飄出後，加回雞肉翻炒均勻，接著加入米酒頭、冰糖與蔭油燒滾約1分鐘，將雞肉 ...