麵芋
2021年6月28日—分蘗數比檳榔心芋少、有走莖且耐軟腐病,平均產量較檳榔心芋高10-12%,葉柄亦可食用。麵芋.質地細緻帶黏性,煮熟後似麵質而得名,風味中等、香氣淡薄、 ...,2023年8月20日—農業部在臉書表示,芋頭分為母芋跟子芋,母芋球莖澱粉含量高,肉質細緻,香氣...
3.麵芋母芋球莖大,呈短圓錐形,表皮黑褐色,肉白色,質地細緻帶黏性,煮熟後似麵質而得名,風味中等,香氣淡薄,分球少且小,容易與母芋分離,耐旱性強,耐濕性較弱,產量 ...
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健康網》「芋」眾不同農業部:這2款葉柄也能吃
2023年8月20日 — 農業部在臉書表示,芋頭分為母芋跟子芋,母芋球莖澱粉含量高,肉質細緻,香氣濃,品質佳,有檳榔心芋、高雄1號、麵芋;子芋肉質細緻多為黏質、香氣濃,有 ...
芋主題館
3.麵芋母芋球莖大,呈短圓錐形,表皮黑褐色,肉白色,質地細緻帶黏性,煮熟後似麵質而得名,風味中等,香氣淡薄,分球少且小,容易與母芋分離,耐旱性強,耐濕性較弱,產量 ...
母芋品種
3.麵芋母芋球莖大,呈短圓錐形,表皮黑褐色,肉白色,質地細緻帶黏性,煮熟後似麵質而得名,風味中等,香氣淡薄,分球少且小,容易與母芋分離,耐旱性強,耐濕性較弱,產量 ...
母芋指的是主球莖特別發達的芋頭, ...
2021年6月23日 — ... 芋球莖的澱粉含量高,肉質細緻,香氣濃,品質佳。臺灣常見母芋品種有「檳榔心芋」、「高雄1號」、「麵芋」。 子芋品種的母芋比較嬌小,分球性相對來說 ...
農業部
2021年6月23日 — 麵芋母芋球莖大,呈短圓錐形,表皮黑褐色,肉白色,質地細緻帶黏性,煮熟後似麵質而得名,風味中等,香氣淡薄,分球少且小,容易與母芋分離,耐旱性 ...
芋香麵線
芋香麵、芋香麵線. NT$70. 芋香麵是採用由芋頭經過加工製成的芋頭粉,以適當的比率與麵粉充分混合,再加入鹽及水所製作的自然麵。 製作過程採用半自動化生產方式,分別與 ...
[芋頭
「麵芋」含澱粉量最多,肉呈白色,不過沒有濃郁的香氣,大多用來製成加工食品如芋頭粉;「里芋」是以子芋形態上市的小芋頭,上市的時間很短,看到的機會並不多。「檳榔心芋 ...