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麵粉營養成分
品名:營養強化中筋麵粉.成分:中筋麵粉、營養添加劑(菸鹼醯胺、丁烯二酸亞鐵、硝酸硫胺明(維生素B1)、核黃素(維生素B2)、葉酸).淨重:500公克/1000公克.保存期限 ...,了解中筋麵粉所含熱量、水分、蛋白質、脂肪...等營養成分以及適合料理方式.,最常用在燒仙草的澱...
低筋麵粉的熱量及營養成分 - 元氣網
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最常用在燒仙草的澱粉是太白粉,但其他澱粉如玉米粉也有效果。龔財立指出,熬煮仙草時,通常會加入食用鹼(碳酸鈉)一起煮,可輔助破壞仙草細胞壁,更快煮出烏黑色澤與凝膠 ...
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