鹽味湯頭

2022年10月1日—中式麵料理的湯頭鹽味為基礎，據說來自中國的中華麵，在日本博得人氣的關鍵，就是使用了富含鮮味物質麩胺酸的醬油，而這種味道是日本人最熟悉的。所以，說 ...,2015年12月2日—『日式拉麵』源自中國，經過不斷改良而成為了『日本國民美食』之一，濃郁的湯頭加上有勁的麵條，在「窸窣啜聲」中品嚐著撫慰人心的滋味！,2022年4月20日—為了凸顯鹽味拉麵清爽的湯頭，拉麵上頭的配料大部分是叉燒、細蔥、筍片、魚板等等...

參考資訊如下
拉麵不是只有醬油味噌和豚骨！日本拉麵專家列20種分類

2022年10月1日 — 中式麵料理的湯頭鹽味為基礎，據說來自中國的中華麵，在日本博得人氣的關鍵，就是使用了富含鮮味物質麩胺酸的醬油，而這種味道是日本人最熟悉的。所以，說 ...

日式鹽味拉麵[五木@好市多] by 懶廚房

2015年12月2日 — 『日式拉麵』源自中國，經過不斷改良而成為了『日本國民美食』之一，濃郁的湯頭加上有勁的麵條，在「窸窣啜聲」中品嚐著撫慰人心的滋味！

【日本美食】日本拉麵最初的口味湯頭？發自函館的「鹽味拉麵」

2022年4月20日 — 為了凸顯鹽味拉麵清爽的湯頭，拉麵上頭的配料大部分是叉燒、細蔥、筍片、魚板等等較為簡單的配料，依店家風格，有些還會放乾燥的麩。

拉麵冷知識｜醬油、鹽味拉麵一定好鹹味道單調？盤點4類 ...

2021年4月1日 — 鹽味其實並不是鹹味，鹽味拉麵被稱之為最古老的拉麵，是拉麵的模板，以鹽作為調味搭配湯底，清澈的湯頭配上清爽的味道深受大眾喜愛，由於鹽的風味相較於 ...

2023鹽味拉麵推薦TOP8｜湯頭清爽又經典，身為拉麵控的你 ...

2023年1月8日 — 2023鹽味拉麵推薦TOP8｜湯頭清爽又經典，身為拉麵控的你吃過了嗎？ · 雞吉君拉麵 · 真劍拉麵 · 長生塩人 · 古流拉麵(停業中12月恢復營業) · 双赫日式拉麵.

清湯鹽味雞肉拉麵食譜與作法by 小南南助手

2021年1月6日 — 料理步驟 · 步驟1. 雞骨川燙去除血水 · 步驟2. 把燙過的雞骨和雞胸蔥段洋蔥用小火慢慢煮成清湯至少2小時（要全程小火湯才會清 · 步驟3. 湯頭煮好後把雞胸肉 ...

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鹽味拉麵的湯頭與醬油一樣有各種風格，鹽本身溶於湯裡沒有顏色，大都呈現食材的顏色。慢慢熬煮出來的湯是淺茶色或是淺黃色的半透明色。有時顏色與薄色醬油相似。外觀看 ...

醬油、鹽味拉麵一定很鹹？豚骨跟味噌又差在哪？「經典 ...

2021年2月19日 — 鹽味其實並不是鹹味，鹽味拉麵被稱之為最古老的拉麵，是拉麵的模板，以鹽做為調味搭配湯底，清澈的湯頭配上清爽的味道深受大眾喜愛，由於鹽的風味相較於 ...

醬油、鹽味、味噌：4大拉麵湯底，哪一款合你口味？

2023年5月11日 — 鹽味拉麵和味噌拉麵是北海道的代表，醬油拉麵在關東紮根，九州是豚骨拉麵的天下… 雖說拉麵湯底的發源有地域性，但現在很多店舖也會四種口味俱全，甚至有 ...