鹹肉做法
,,,2021年9月3日—1.將五花肉薄片和20克的海鹽/湖鹽/岩鹽攪拌均勻靜置30分鐘,用重物壓幫助逼出水分·2.將青菜洗淨切小段,米洗三次後,靜置20分鐘至反白發亮·3.將 ...,2018年10月2日—煮法有這些·【香煎】起鍋加入1~2大匙的油,將醃好的五花肉以中火煎至兩面熟;若筷...
冰箱裡的醃鹹肉
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直接蒸了或烤了,切片出來白著嘴吃好,沾著甜醋嫩薑絲或用生菜包來吃也好;可以煮麵下湯炒飯炒青菜;煸出油來煎得香脆,拌沙拉或炒義大利麵;還能搭配不同蔬菜做各式鹹肉 ...
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