【 這顆湯圓有點狂！】皮薄餡多鹹湯圓！

2023年12月21日 — 乾香菇洗淨泡溫水5分鐘。 ... 絞肉用醬油、胡椒、鹽、米酒抓醃。 ... 將內餡材料部分全部切成末/小粒。 香菇、紅蔥頭一半切片，和芹菜、蝦米、肉絲，為湯用料 ...

2023年6月13日 — 從外皮，純手工擀粉皮到內餡，老菜脯鹹香內餡，每顆湯圓，粒粒飽滿，白胖紮實！ 手工製作的外皮，Q彈十足，咬一口！ 內餡香氣四溢，令人食指大動，忍 ...

➅ 糯米糰分割成每份30~35克，壓扁成中間厚週圍薄之麵皮，接著包入內餡收口搓圓，鹹湯圓即完成。 ➆ 另起湯鍋下油，肉絲下鍋略炒後起鍋備用，蘿蔔、香菇、蔥、油蔥、蝦米 ...

2015年12月21日 — 個人深愛著這個配方的肉餡，鹹香古早味可不亞於名牌公司的產品喔，快試試！ 【關鍵字】：糯米、粿粹、乾蝦仁、紅蔥頭、湯圓、乾蝦米、豬絞肉.

2021年11月6日 — 1. 乾鍋下絞肉炒至泛白，倒入醬油炒香後+紅蔥酥+糖+五香粉、胡椒粉續炒+少許水（水不要多是要讓味道融合）蓋上鍋蓋悶一下，汁液收乾後，少許的太白粉調水 ...

食材大集合。 ... 豬絞肉加入香菇末、半包小磨坊台式紅蔥肉燥醬、小磨坊純白胡椒粉攪拌，直到肉產生黏性。 ... 糯米粉加入冷水和油揉成團，水視糯米團狀況分次加水。 ... 起一鍋 ...