鴨胸退冰

2019年7月1日 — 解凍過程會需要觀察水溫、以及換水讓肉品內外溫度保持一致（或者打開水龍頭用流動的冷水沖，但要注意別讓食材浮上水面以免解凍不均），也要注意不能直接將 ...

2017年9月11日 — 生鮮肉品普遍會以冷凍方式保存，而料理前的最佳的解凍方法則是在前一天把肉品從冷凍庫移至冷藏室，使它自然慢慢解凍，便能保留住完整的美味！

2023年2月5日 — 婆婆媽媽們很多都會突然因為要做飯而將冷凍肉直接泡水退冰，甚至放在水槽中沖水退冰，但為了加速退冰反而造成肉品的感染，引發高風險的食安疑慮。 美國 ...

2021年6月19日 — 第二步：將冷凍的肉品取出解凍時，先準備一盆乾淨的盆子，再倒入適量的清水，並往裏頭加入一點白醋，放入肉品後，再用手直接攪拌均勻，這樣不但可以加速肉 ...

商品名稱：元進莊香燻鴨胸(完全去骨) 商品產地：台灣商品重量：淨重200g/片保存方式：本商品採冷凍配送，收到商品後請立即冷凍保存(零下18°C) 同款鴨胸肉來啦~~~~~ ...

冷凍庫裡的食品因為這樣溫度的波動，使得食物反覆結冰、退冰、導致品質下降。他認為享用美味冷凍食品的關鍵，最重要就是「趁新鮮食用」，不應保存超過半年，而冰箱的儲存量 ...

2021年10月27日 — 1. 冷凍鴨胸先退冰，取出後先用廚房紙巾拭乾表面血水， 用刀在皮面切割網格紋切勿切到肉，灑上鹽及黑胡椒， 醃半小時以上。 2. 冷鍋不放油，鴨皮朝下放入 ...

櫻桃鴨需完全退冰，鍋子熱後，上點油，鴨皮面朝下，蓋上鍋蓋，以中小火煎13分鐘，完全不需要翻面，起鍋後靜置盤中5分鐘，即可分切上桌。 ▽解凍方式. 請先將預備要料理之肉 ...

獨創口味香蜜櫻桃鴨胸，退冰即食不需覆熱嚴選國產櫻桃鴨胸，特選養殖於花蓮的櫻桃鴨，好山好水加上玉米飼養，產出鮮嫩肉質！特選胸腹帶皮清肉，保留鴨胸肉的美味完整， ...