【台灣Q餅麻糬餅】餡料豐富口感滿滿的必學中秋糕點

【做法】 · (1)將所有油皮材料一起拌勻，再揉成光滑不黏手的麵糰，蓋上塑膠袋靜置約30分鐘，再分成18等份備用。 · (2)將油酥材料一起拌勻成糰，即為油酥，亦 ...

【做法】 · (1)將所有油皮材料一起拌勻，再揉成光滑不黏手的麵糰，蓋上塑膠袋靜置約30分鐘，再分成30等份備用。 · (2)將油酥材料一起拌勻成糰，即為油酥，亦 ...

內餡作法 1.紅豆餡30g包入麻糬20g、過篩鹹蛋黃10g、肉脯10g. 油皮作法 ; 2.將油皮所有材料拌勻成團，揉至呈光滑狀後靜置鬆弛15~20分鐘. 油酥作法 ; 3.低筋 ...

先製作油皮，奶油、糖粉先拌勻，再加入中粉及水揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜，鬆弛一下。 再做油酥，低粉和奶油混合均勻即可。

鴛鴦Q禮餅. 成份：紅豆沙、麻糬、麵粉、水、奶油、糖、蛋黃液保存期限/ 方式：17天常溫 (產品開封後請即食用，未食用完請冷藏，並請3天內食用完畢)

... 做法 : 1.先製作油皮、酥，將油皮、酥所有材料，. 各揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜，. 鬆弛30分鐘備用。(油酥是可以不用鬆弛的). 夏天油酥太軟，建議先放 ...