鴛鴦q餅做法

2019年9月18日 — 油皮材料 豬油60g 細砂糖30g · 油酥材料 低筋麵粉150g 豬油75g · 內餡材料 紅豆餡300g · 表面材料 · 作法 · 內餡作法 1.紅豆餡30g包入麻糬20g、過篩鹹蛋黃10g、 ...

2006年1月1日 — 【做法】 · (1)將所有油皮材料一起拌勻，再揉成光滑不黏手的麵糰，蓋上塑膠袋靜置約30分鐘，再分成18等份備用。 · (2)將油酥材料一起拌勻成糰，即為油酥，亦 ...

2014年8月15日 — 先製作油皮，奶油、糖粉先拌勻，再加入中粉及水揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜，鬆弛一下。 再做油酥，低粉和奶油混合均勻即可。

2018年9月26日 — ... 做法 : 1.先製作油皮、酥，將油皮、酥所有材料，. 各揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜，. 鬆弛30分鐘備用。(油酥是可以不用鬆弛的). 夏天油酥太軟，建議先放 ...

2006年1月1日 — 【做法】 · (1)將所有油皮材料一起拌勻，再揉成光滑不黏手的麵糰，蓋上塑膠袋靜置約30分鐘，再分成30等份備用。 · (2)將油酥材料一起拌勻成糰，即為油酥，亦 ...