鳳梨酥餡食譜
2021年4月24日—一般用全低筋麵粉做出來的酥皮口感酥鬆,放幾天回油後偏軟,這個配方用一半低筋、一半高筋、提高蛋白質含量,讓口感變得更酥更脆,是我最喜歡的鳳梨酥皮 ...,2022年8月31日—酥皮製作·糖粉過篩,與奶油一起拌勻。·依序加入蛋黃、煉乳拌勻,再將奶粉與...
鳳梨酥(自製鳳梨餡) by 浦維老師的料理廚房
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2021年11月18日—影音食譜連結:https://youtu.be/NJHJxfzd2Tw酸甜好滋味的鳳梨酥,自製鳳梨內餡有纖維的口感,酥皮鬆香,內餡不黏牙【關鍵字】:鳳梨餡、鳳梨酥、 ...
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