鳳梨酥皮做法
2021年11月18日—1.所需食材.鳳梨酥(自製鳳梨餡)食譜步驟1照片·2.鳳梨餡製作·3.2、加入麥芽糖,翻拌至融化·4.鳳梨酥皮製作·5.將麵糰分成20克1個,鳳梨餡分成15 ...,2022年8月31日—酥皮製作·糖粉過篩,與奶油一起拌勻。·依序加入蛋黃、煉乳拌勻,再將奶粉與低筋麵粉...
【2023最新版!零失敗鳳梨酥食譜】奶香超迷人~中秋 ...
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2022年6月2日—奶油沒有充分軟化、混合粉類時過度攪拌出筋性、配方不對導致液體太少而餅皮太乾(各家麵粉吸水性不同,要自行調整喔)、餡料過度搓揉導致膨脹,烘烤時爆出、 ...
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