鮮奶油解凍

當你需要使用冷凍的鮮奶油時，確保進行適當的解凍程序以維持其質地和味道。最佳的解凍方式是將鮮奶油移至冷藏室，讓其在冷藏溫度下緩慢解凍。這樣做雖然需要較長的 ...

2019年11月10日 — 解凍後的鮮奶油可以打發成鮮奶油霜嗎？ ... 可以！但記得要先用力搖晃使裡面的脂肪重新平均分佈，剛開始可能會出現顆粒狀，加入糖粉之後就會變得比較均勻， ...

2017年8月29日 — 奶油是需要低溫保存的食材，在料理時大致上分成冷奶油、室溫奶油和融化奶油 ... 冷凍肉、海鮮別放室溫退冰！實測5種 ... 「砂鍋魚頭」鮮香 ...

2022年8月28日 — 因為解凍後就不宜再冷凍惹，. 所以分裝是為了日後取用方便，. 未來使用時可放置冷藏慢慢退冰，. 不宜放在室溫退冰，容易酸敗，. 退冰後就可以如常使用 ...

2020年5月27日 — 若超過一周才會使用完畢，建議可以使用冷凍保存法。 但因為鮮奶油冷凍易油水分離，建議先將鮮奶油打發後放入密封容器中再冷凍。

2016年5月31日 — 我知道鮮奶油不能冷凍，否則會油水分離cream cheese也是但是有看過部落格(好像還是某老師)說可以跟牛奶煮一煮就能再融合， 自己試過確實可以， ...

2019年11月22日 — 油水分離的鮮奶油在用力搖晃後就可以恢復正常啦！ 但記得不要放在室溫解凍，會滋生細菌，食物中毒喔！ ... 記得也是要用力搖晃使裡面的脂肪重新平均分佈，剛 ...