麵粉可全用中筋或全用低筋,全中筋吃起來口感較Q、偏扎實;全低筋則較鬆軟,兩者的比例可自行調配。...做法:1.材料(a)分別秤好,再混合過篩。-TIP:過篩後的混合物 ...,鬆餅粉30克•海苔香鬆•雞蛋1顆55克•鹽0.5克•高麗菜150克•紅蘿蔔15克•蟹味棒2支•洋菇50克•蝦仁...
鬆餅粉怎麼調?用平底鍋煎出色澤均勻的完美鬆餅方法
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