高麗菜水餃餡料食譜比例
豬肉絞肉1100g(前腿肉,比例肥3,瘦7,如果前腿肉沒有肥肉,用五花肉比例2-3代替,另外請老闆再加一些肥肉進去絞)記得絞2次•高麗菜700g•加一湯匙鹽巴(等同炒菜時放 ...,,2016年12月2日—配方比例.食材;高麗菜600g(約中型高麗菜1/2顆);蔥2根;絞肉300g;薑末20g;...
如何輕鬆包出美味Q彈的水餃?水餃皮做法及內餡比例完整教學
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豬肉高麗菜水餃餡.豬前腿肉絞肉200g;蔥花10g;薑末6公克;高麗菜200g;鹽5g;醬油6g;細砂糖1.5g;米酒10g;香油10g;水16ml;白胡椒粉少許.將高麗菜切絲後加鹽讓高麗菜 ...
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