骰子牛肉部位
2020年5月18日—不知道你是否注意過,夜市裡賣的骰子牛肉,如果在傍晚剛開市時去吃,外Q內嫩,令人一口接一口的欲罷不能。但是晚一點去買,同樣的肉和噴槍火力,卻入口乾 ...,2017年1月9日—「骰子牛」因肉嫩,加上大小好入口,受到歡迎。西餐主廚說,「骰子牛」說法...
菲力骰子牛排
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部位介紹:取自於牛隻醫生當中幾乎部會運動到的部位,也就是「腰內肉」。一頭牛大概7~800公斤,真的可吃的肉約有400公斤,而一頭牛的菲力卻只有4公斤,這樣的說明足以 ...
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